【如何烤饼干】_烤饼干_怎么做_怎么做好吃

相信大家在平时的时候都一定有吃过烤饼干，烤饼干在平时是比较常见的营养价值高而且非常的美味，在平时的时候可以做成各种各样不同的口味，烤饼干的时候需要加上奶油，锡纸盒饼干模具是一定要准备的，如果没有这方面的用品，可以自己制作造型。 北京军海癫痫病医院

材料

全麦吐司 3片，无盐奶油 少许

做法

1、吐司用模型压模备用（如果没模型可将吐司切成长条或方形）；

2、无盐奶油隔水加热融化；

3、蒸架铺烘焙纸，将压好形状的吐司摆上；

4、吐司各自刷上薄薄一层无盐奶油(没刷子可用小汤匙轻轻涂抹)；

5、电锅不必加水，吐司连同蒸架置入，电锅口先盖上一条干毛巾，再盖上锅盖（毛巾只是夹着.预防蒸气滴到吐司）；

6、按下开关，待跳起后闷10分钟再按下开关，此动作重复三次，香酥好吃的饼干就完成了。

材料

主料：黄油 (250g) 糖粉 (250g) 中粉 (450-500g)

调料：奶粉 (30g) 鸡蛋 (2个) 可可粉 (50g)

做法

1、将黄油切块软化、将面粉过筛备用

2、将黄油、糖粉加入搅拌缸内，先以慢速搅打2min，后改为快速打至稍发阶段;

3、将鸡蛋逐个加入其中，快速混合均匀，中途刮缸壁，搅拌均匀即可，不可冲入太多的空气;

4、将其它粉类加入，建议保留约10g-20g，根据软硬情况调整，冬天比夏天加的少，手动搅拌均匀至无干粉;

5、加上可可粉制作B部分

6、操作台撒干面，取出面团揉至成型但不粘手，一捏四周不裂即可;

7、用保鲜膜将面团分别包好-20度冷冻至可切片即可，避免风干和面团较软。

8、取出两种面团，分别干成厚度约1cm的长方形，再将长方形切分成宽度、厚度相等的长条;

9、每两个同颜色的长方条，中间放一个不一样颜色的，中间刷水，让它们黏在一起，可以在继续做宽，也是每挨着的两个要颜色不一，可以做两层、三层或更多，但是最好保证长方体的宽和高是一致的，这样切出来会是正方的，封模冷冻30min。

10、取出切至厚度为0.6-1cm的薄片，码入烤盘，间隔1cm。

11、用德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度烤制约15-18min，白面团颜色微黄即可。