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核桃熟地猪肠汤_肠养生

【 - 肠养生】北京军海癫痫病医院

核桃熟地猪肠汤的营养价值

核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性,还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。

核桃熟地猪肠汤的功效作用

【核桃】

1.健脑益智:核桃中含有DHA和亚油酸,这两种物质都是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。同时,核桃还含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养,起到健脑益智的作用。

2.抗衰老:核桃中含有丰富的维生素E,维生素E是公认的抗衰老物质。维生素E能够消除身体中的自由基,帮助身体细胞免受自由基的损害,保持细胞的活力。

3.防便秘:核桃内含有丰富的核桃油,还含有大量的粗纤维。核桃油能软化肠道,润滑通便。粗纤维能吸水膨胀,刺激肠道运动,从而达到治疗便秘的效果。

4.降血糖:核桃中含有的大量不饱和脂肪酸,能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗,同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。

5.助睡眠:核桃中含有比较多的褪黑激素,能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素,它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌,帮助改善睡眠状况。

6.预防心脑血管疾病:核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质,可以帮助净化血液,降低血液中的胆固醇含量,有效预防心脑血管疾病。此外病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等等人群都可以吃核桃来促进身体健康恢复。

7.美容养颜:核桃的营养非常丰富,经常吃核桃可以养护肌肤,使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大,皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题,吃核桃能够帮助增强皮肤弹性,起到美容养颜的作用。

【熟地】

1、补肾:熟地有很大的功效,对于补肾是主要的药品。熟地是六味地黄丸的主要成分之一,古人谓之“大补五脏真阴”。如果用山药、山茱萸等合用,可以治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、盗汗遗精等,用知母、黄柏等一起服用对阴虚骨蒸潮热的患者有作用。

2、强心利尿:熟地具有强心利尿的作用,特别对于一些心脏衰弱者而言,使用熟地能够起到强心的作用。如配合木通则利尿作用加强。

3、抗衰老:熟地能够有效地防止细胞过早的老化,加强细胞的运作能力,能使人延缓衰老,是抗衰老的最佳药物之一。

4、降低高血压:熟地对心血管系统有着很大的影响,酒熟地黄及蒸熟地黄都有显着的降压作用,收缩压和舒张压均显着下降。

5、增强免疫力:常使用熟地能够增强机体免疫力,从而增强人体的抗病能力。具有不错的强身健体之效。

6、养血补虚:熟地甘温质润,补阴益精以生血,为养血补虚之要药。常与当归、白芍、川芎昆明哪些医院治癫痫病同用,治疗血虚萎黄,眩晕,心悸,失眠及月经不调、崩中漏下等;若心血虚心悸怔忡,可与远志、酸枣仁等安神药同用;若崩漏下血而致血虚血寒、少腹冷痛者,可与阿胶、艾叶等补血止血、温经散寒药同用。

【猪肠】

有补虚、止咳、止血之功效:可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

【核桃熟地猪肠汤】

此汤可以很好的补肾、助眠、美容养颜。

核桃熟地猪肠汤的做法

核桃仁用开水烫,去衣。熟地洗净,红枣去核冼净。

猪肠洗净,汆烫,切小段。

把全部材料放入蒸锅内,加适量清水,文火隔水蒸3小时,调味即可。

核桃熟地猪肠汤的烹饪技巧

1.将肠肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肠管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。

2.先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中浸泡三分钟,捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整核桃仁。

核桃熟地猪肠汤的禁忌人群

适宜人群:适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。血虚萎黄、眩晕心悸、失眠、月经不调者。

禁忌人群:血脂偏高者、高胆固醇者忌食。脾胃虚弱,气滞痰多,腹满便溏者忌服。核桃甘润多油,易生痰动风助火,凡体内有痰或积热者,阴虚火旺者、便溏者均不宜食用。

上面小编为大家介绍了这款核桃熟地猪肠汤的具体做法以及需要注意的一些事项,大家都了解了吗。现在人们都崇尚喝养生汤来保健,虽然效果慢些,但是比较健康。大家不妨可以试试这款核桃熟地猪肠汤,效果很不错的。

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银耳海参猪肠是养生汤的一种,主要原材料有猪肠500克,银耳30克,海参250克,银耳海参猪肠汤汁较为浓郁鲜香,汤色靓,肉味更佳,营养价值高,滋补身体的同时,又有助于消化吸收,银耳海参猪肠,其最大功效在于滋阴养血,润燥滑肠,是养生的必备秘方。

银耳海参猪肠汤的营养价值

银耳的营养价值较高,海参含胆固醇极低,脂肪含量相对少,其特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B具有显著的抗炎、成骨作用,尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用,除此之外,人们食用肥肠还能满足身体对不同营养的需要,能促进身体代谢,提高各器官功能。

银耳海参猪肠汤的功效作用

【银耳】

1.保护肝脏:银耳的营养成分可是相当丰富,它富含维生素c,有助于肝脏清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

2.养颜效果好:银耳富含优质蛋白,多糖,多酚物质麦角固醇,不但美容养颜,还可以减缓衰老,女性和中老年人服用之后会显得更年轻

3.利于通便:由于银耳含有大量水分,并且富含纤维素,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,对一些大便干燥,排便困难的患者是很有帮助的。

4.增强免疫力:银耳富含维生素D,对生长发育十分有益;而且银耳富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

5.安眠健胃:银耳是一种滋补良药,长期服用,对人们提高睡眠质量是很有好处的。

6.减肥:银耳中所富含的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动,从而减少脂肪吸收,近而达到减肥的效果。

【海参】

1.预防心血管疾病:海参可以促进人体生血养血,造血功能强大.不但如此,海参还含有岩藻多糖,有利于抑制血液凝结,除此之外,海参还有助于调节人体脂质代谢,使机体脂肪含量明显下降,进而可以有效又及时的预防心血管疾病的发生,缓解病症。

2.增强骨骼:海参含有蛋白质和天然活性钙,补钙效果非一般食品可比

3.提高免疫力:海参能调节人体水分平衡,特儿童轻度癫痫病会自己好吗别是海参所特有的赖氨酸的能促进人体发育,增强免疫功能,提高人们抵抗疾病的能力。

4.提高记忆力:海参对提高记忆力有很大的帮助,食用海参不但健脑,益智而且对神经衰弱有特殊疗效的作用,海参所含有的18种氨基酸对恢复大脑疲劳有很强的促进作用,对增强记忆能力也有重要功效。

5.美容养颜:海参富含蛋白质,矿物质,维生素等活性物质,有助于增强组织的代谢功能,从而达到延缓机体衰老,消除疲劳的效果。

6.养肾壮阳:海参其性温补,对肾有很大的益处,特别是对壮阳疗痿具有极强的治疗作用,长期服用可以调节性激素的功能,延缓性腺衰老。

【猪大肠】

1润肠治燥:猪大肠富含维生素A,偏寒性,对经常便秘,便血的人有很好的疗效,有润肠治燥的强大功效。

2.缓解尿频:猪大肠营养丰富,对人类的肾脏功能有一定的滋养功效,可以提高肾功能,缓解小便不利,特别适宜小便频多者食用。

【银耳海参猪肠汤】

此汤具有滋阴养血,润燥滑肠,止渴止血,美容养颜,护肝解毒,提高记忆力等功效。

银耳海参猪肠汤的做法

银耳用清水浸开,洗净;海参泡开洗净,切丝;猪肠洗净,切小段。

把全部食材用料放入锅中,加适量清水,大火煮沸后,转小火煲1—2小时,加食盐调味即可。

银耳海参猪肠汤烹饪技巧

1、银耳最好泡久一点,一般浸泡三四小时都没有问题的,期间可以每隔1小时换一次水,总之,泡到开了花,就捞起来,然后摘净根部的杂质,烹饪时用手撕成小片即可。

2、海参洗净,温水浸泡1-2小时,浸泡至无硬芯为宜。剖开海参要注意的是,要将体内的肠子及沙嘴去掉,清洗干净,并将海参筋剪断。

银耳海参猪肠汤的禁忌人群

适宜人群:银耳海参猪肠汤适合一般群众,特别是对产后大便燥结,习惯性便秘的女性疗效更为突出,另外,对脑力工作者来说,银耳海参猪肠汤是提高记忆力的首选佳品。

禁忌人群:发热,便溏者不宜食用。

好喝不过一碗养生暖汤,喝一碗银耳海参猪肠汤,汤是浓浓的,极鲜极香,银耳,海参的香气,以及肉的香味都融于汤中,噓地一下吸入口中,咽下的一瞬间,是一种很舒服的感觉。喝一碗银耳海参猪肠汤,把健康活力喝出来,在调养好身体的同时增进食欲,补充体液,一举两得。

猪肠也叫肥肠,是猪的内脏器官,按功能可分为猪大肠和猪小肠,我们日常喝的猪肠汤,大多数都是用猪大肠制作的,不但做法简单,而且营养价值也是极高的,具有润肠通便的功效,但是要注意的是吃猪肠汤的时候一定不要和田螺一起食用,否则会出现痔疮出血的状况。

一、猪肠汤的制作材料:

主料:猪大肠250克,木耳(干)15克,海参(水浸)120克

调料:盐1克,味精1克

二、猪肠汤的做法:

1. 将木耳浸开,洗净;水发海参洗净,切丝;猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净,放入开水中稍烫,再用冷水冲洗后,切段。

2. 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量,武火煮沸后,文火煮1-2小时,调味即可。

三、健康提示

1. 滋阴养血,凉血止痢。

2. 适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者,症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。

3. 本汤本源于《药性考》的“海参木耳羹”。

4. 木耳性平味甘,功能益阴润燥、凉血止痢。

5. 海参性温,味甘咸功能润肠滋肾、益精养血。

6. 猪大肠性平味甘,功能润补肠。合而为汤,共秦补肠养血、凉血止痢之功。

四、食物相克

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不奥卡西平治癫痫病好吗利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

黑木耳海参猪肠汤是一道传统汉族菜肴,主要原料有黑木耳、水发海参、猪肠、蜜枣、生姜片,黑木耳海参猪肠汤的来源为《药性考》,原名为海参木耳羹,这道菜肴制作简单,所含营养丰富,有养血益阴、滋润肠燥的功效,经常为老年人和妇女产后作为补品所食用。

黑木耳海参猪肠汤的营养价值

黑木耳中铁,钙,维生素,蛋白质等营养物质含量丰富,尤其铁含量最多,是荤素食物界之首,因此具有补血、改善肤色的功效,另外木耳还有预防老年痴呆和洗涤肠胃的功能。海参是一种名贵的药材,牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能;海参体内的精氨酸含量很高,有补肾益精、补血养血的作用。猪肠含肝素,胰泌素,胆囊收缩素和脂肪,有润燥、补虚、止渴止血之功效。因此,黑木耳海参猪肠汤含有大量的铁、钙、多种维生素。

黑木耳海参猪肠汤的功效作用

【黑木耳】

1.防癌抗癌:木耳含有抗肿瘤活性物质多糖体,能增强人体的免疫力,所以经常食用可防癌抗癌。

2.养容、减肥:黑木耳中所含的胡萝卜素到人体中可转换为维生素A,对毛发有滋润作用;所含的卵磷脂到体内可使脂肪呈液态状,有利于形体均称;所含的纤维素促进了人体肠蠕动,脂肪排泄,利于减肥。

3.补气养血:木耳中含有大量铁元素,因此被营养学家赞誉为“素中之荤”,具有很好的补血功能,黑木耳更是缺铁性贫血患者的极佳食品。

4.预防老年痴呆:木耳中的维生素K可以使血液变稀,减少血液的凝结,从而预防了老年痴呆症的发生,非常适合老年人食用。

5.排结石:木耳中的发酵素和植物碱等物质可以促进体内的消化道和泌尿道各种腺体的分泌,并且配合这些组织器官使得结石排出。

【海参】

1.延缓衰老、提高免疫力:赖氨酸被称为是人体的生长素,能够速进人体发育,增强免疫力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中的酸性粘多糖和软骨素能起到延缓衰老的作用。

2.抑制癌细胞的生长:海参含有的海参毒素是一种抗毒剂,对人体安全无毒,却能抑制癌细胞的生长与转移。

3.补血:海参中的微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。

4.补肾益精:海参体内的精氨酸含量很高,因此海参有减缓性腺衰老,提高勃起的能力。一天一个海参,足可以起到固本培元、补肾益精的效果。

5.强健骨骼:海参中的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。

【猪肠】

1.润肠治燥:猪肠为便秘者食用,有润肠治燥的作用。

2.止渴止血:猪肠可用于治疗虚弱口渴,还有调血痢脏毒的作用,用于治疗大肠病变。

3.缓解尿频:猪肠对人体的肾脏也有一定的滋养功效,可以缓解小便不利、小便频繁、夜尿频多等症状。

【黑木耳海参猪肠汤】

此汤具有补养阴血、滋润肠燥的功效。

黑木耳海参猪肠汤的做法

将水发海参浸泡一段时间后,清洗干净切成细丝。

将黑木耳用清水浸泡开,清洗干净再用手撕成一小朵的形状,不用太大。

将猪肠清洗干净,使里面的污物全都排除,再用面粉反复清洗,最后用清水冲洗静,切成段状即可。

将蜜枣清洗干净,稍微浸泡一会儿。将生姜洗净,切2-3片即可。

将材料都放入煲汤锅中,加入适量清水,先用大火煮沸后,再用中小火煲2个四川哪家医院癫痫病小时。

煲完后放入适量食盐和少些的生抽便可食用。

黑木耳海参猪肠汤的烹饪技巧

1.猪肠的清洗:在清洗前,要将猪肠翻过来,先用清水冲去猪肠内粘液后,再在猪肠的里外都抹上盐和面粉反复的揉搓,最后用清水冲干净就好了。

2.黑木耳的选用:不要挑选新鲜木耳,因为新鲜木耳中含有“卟啉”特殊物质,食用后再经太阳照射会发生皮炎。将干木耳泡开,中间最好是要换两三次水,最后再反复冲洗干净,这样可以有效去除有害物质。

3.做汤时所用的海参是水发海参,若买来的是干海参,需要将干海参经过水发的过程才能使用。

黑木耳海参猪肠汤的禁忌人群

适宜人群:黑木耳海参猪肠汤主要对肠胃有损者有很大的治疗功效,比如有可治疗结肠癌热毒壅盛型:腹部胀痛,大便次数增多,大便里常常带血等症状的人可以食用。

此汤也适宜需要补血养血的人食用,汤中的黑木耳和海参,都有很好的补气养血的功效,所以产后的妇女或贫血者等都可食用。

对于老年人来说,也可以适量食用,汤中有预防老年痴呆、防癌等功效,适量食用可以让中老年人的身体状态更好。

禁忌人群:此汤虽然营养丰富,但由于海参的特殊性,所含的胶质蛋白是不完全蛋白,婴幼儿不适合吃海参;由于海参中海参蛋白质太高,会增加肾脏的负担,所以肾脏功能不好的人不适合吃海参;伤风感冒、身体发热者和在吃中药者禁食海参,风湿者少吃海参。因此,此类人群不宜多食黑木耳海参猪肠汤。

黑木耳有活血的功效,正因如此,有出血倾向的人不宜食用,例如脑出血(脑外科、神经内科)后的人要少吃木耳,手术和拔牙前后要避免食用大量黑木耳,过敏体质及孕妇要禁忌食用木耳。此类人群要注意食用黑木耳海参猪肠汤。

由于猪肠性寒,所以脾虚便溏者和感冒期间忌食猪肠,亦不宜食用黑木耳海参猪肠汤。

进入了秋天之后,人的体内干燥,最容易肠胃干燥、便秘,用黑木耳、海参和猪肠煲的汤则有滋阴养血、润燥滑肠的功效,很适合此时气候下容易便秘之人士。同时还可以用于老年人肾水不足,或妇女产后血虚津亏。黑木耳海参猪肠汤营养很高,但也要适当饮食。

随着人们养生意识的增强,越来越多的人意识到中药治病的优势,只要辩证好了症,用中药治病还是很有效果的,只是速度可能会比西药要慢,但是,治病的最终效果还是比较彻底的,很多慢性病还是比较适合使用中药来治疗的。还有很多人们根据自己的身体所需,用单味中药煲汤,效果也是很好的,例如说生地熟地汤。

生地熟地汤对人体的好处是很多的。可以补血、凉血。还可以滋阴补肾。特别适合养生。而且这两种药物并不是什么贵重药材,廉价易得,可以在生活中注意服用一些,下边介绍一下生熟地的功效。

地黄可分为生地和熟地两种,《本草纲目》载:地黄生则大寒,而凉血,血热者需用之,熟则微温,而补肾,血衰者需用之。男子多阴虚,宜用熟地黄,女子多血热,宜用生地黄。“尤其是熟地,药用“填骨髓,长肌肉。生精血,补五脏,利耳目、黑须发、通血脉“,确系祛病延年之佳品。

生地黄甘,苦,寒,归心,肝,肾经,功用:清热滋阴,凉血止血,养阴生津。熟地黄甘,微苦,微温,归心,肝,肾经.功用:补血调经,滋阴补肾。

熟地黄是生地黄用黄酒拌闷,晒蒸的复制品,所以功效有别,生的多用于清热滋阴,熟的多用于养血补肾。

以上介绍了生地熟地的功效。两者合起来熬制就是生地熟地汤,对人们的身体是很有帮助的。但是生地熟地汤最好是熬制,不要代茶饮,这样的效果不如熬制后效果好。还可以在生地熟地汤中添加一些其他的中药,例如加入龙骨,可以助于睡眠。加入黄芪,可以增加补气的功效。

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