当前位置:首页 > 养生食谱 > 正文内容 >

小满时节适宜"吃苦""尝鲜"_小满时节饮食养生

时间:2022-05-15 来源:秋分养生网 点击:686次


小满时节适宜"吃苦""尝鲜"

【 - 小满时节饮食养生】

5月21日是小满节气。此后人体生理活动也转入旺盛期,消耗的营养物质为二十四节气中最多,那在小满时节如何才能健康饮食,小编特意为你整理一些小贴士:

苦菜当令

小满吃苦菜。我国古代将小满分为三候:一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。《周书》中,即有小满之日苦菜秀之说。

营养专家说,苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

推荐吃法:开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。

宜忌人群:一般人,肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用,脾胃虚寒者禁食。

特别提醒:

小满三鲜

农谚中有小满见三鲜之说。小满三鲜为:黄瓜、蒜薹和樱桃。

王朝霞说,黄瓜含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化,预防大便干结,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤,还能有效润肤,减缓皮肤老化,减少皱纹产生。

扩展阅读

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它苦苦菜,陕西人叫它苦麻菜,李时珍称它为天香草。

苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。

《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。

昨天5月21日已经是小满了,意味着真正的盛夏已经到来了,我想您已经感觉到夏日的酷热了吧,是不是十分烦躁呢?您知道小满吃什么对身体好呢?您知道在这个小满节气养生需要注意什么内容呢?很多人只知道小满是一个节气,具体的小满是什么意思却不知道,赶快来学习一下吧。

小满吃什么

每一个节气都有自己的习俗,当然小满也是少不了的,小满节气的习俗有很多的,吃传统食物就是其中的一个,想要在这个节气养生的话,就来看看小癫痫病医院那里比较好 ?满吃什么对身体更好吧。

小满吃枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食,啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐,胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦,佐粥下饭皆美。

小满吃苦瓜

夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

选苦瓜关键在果瘤,也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满,瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小,瓜肉就越薄。发黄的苦瓜一般都过熟,口感不好。

小编建议您,在自己炒苦瓜之前,可以将苦瓜用开水烫一下的,这样可以去掉一点苦味,并且可以去除苦瓜里面的草酸,这样可以促进钙质更好地吸收。

小满吃苦菜

小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;

杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

苦菜开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。

小满吃莴笋

中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。

并且经常吃芦笋的话,还可以消除您的紧张,可以改善您睡眠差的情况,给您一个好的睡眠,因为莴笋有一定的镇静作用,所以经常食用是有很多好处的哦。

莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3~5倍。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体),几乎是茎的6倍。

莴笋叶所富含的叶绿素,有“绿色精灵”的美誉,能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶,大大降低了其食用的营养价值。

小满吃蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

为了减少蒲公英苦味,食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5~8分钟,然后泡在水中数小时,将苦味浸出冲洗干净,再煮汤或熬粥。

癫痫病的治疗哪里好 ?

小满一到,就预示着雷雨天气比较多,潮湿的空气让人们烦闷不已。那么,小满节气如何养生呢?小满养生的方法有哪些呢?小满节气养生的健康提示有哪些呢?下面,一起到文章中看看吧!

小满,是夏季的第二个节气。小满时节,气温明显升高,雨量增多,下雨后气温又会明显下降,即俗话说小满前后一场冻。专家提醒市民,在小满节气的养生中要特别注重防热防湿,未病先防。

清淡饮食,避免熬夜

在小满节气里,日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。熬夜则很容易让人产生内热,这样内热、外热交加,很容易引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。

因此,饮食上要以收敛为主,不要吃太辛辣、燥热的食物,以清爽清淡的素食为主,常吃具有清热利湿作用的食物。如绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。

除了注意饮食以外,还要避免熬夜,保持愉悦的心情,有压力尽快疏导,防止内热产生。

调节情绪,培元固本

小满还有大落大满,小落小满之谚语,落是下雨的意思,也就是说,到了小满节气,雨水丰沛,随着气温增高,天气将变得更加炎热、潮湿,人的情绪也会随之改变,感到烦躁不安。

除了上述针对性的练功之外,市民也可以通过练习五禽戏中的熊戏、打太极、瑜伽等来解除心烦,调息吐纳。

补阳健脾,按足三里

进入小满后,气温不断升高,天气渐热,暑热邪盛,汗液的排泄也会加快,中医认为气随汗脱,而气者阳也,所以人体的阳气也会因此受损。

另一方面,热天人们贪凉饮冷,易受寒湿之邪而伤阳。《黄帝内经》之《灵枢五邪》记载:阳气不足,阴气有余,则寒中肠鸣腹痛调于足三里。春夏养阳,秋冬养阴,小满时节补阳健脾益气则比较适合按揉足三里穴。同时,要注意避免过量进食生冷食物,少喝冷饮,多喝温开水。

专家提醒,市民,比如山药、芡实、薏苡仁、莲子、赤小豆等,也可服用佛山市中医院治未病中心推出的健脾养胃膏,该膏方由《金匮要略血痹虚劳病》之经方薯蓣丸合《太平惠民和剂局方》之参苓白术散共十七味中药化裁而来,具有健脾养胃,改善体质的功效,特别适用于气虚体质人群,久病虚弱倦怠、食欲不振、大便滑泻、小便量多、常年遗精或白带量多、不耐风寒、不耐劳作、贫血、消瘦等均可服用。

小满 多吃点苦有利健康

小满节气过后进入炎热的夏天。医生提醒小伙伴们要注意防暑降温,高温时段要尽可能减少外出。

医生建议,夏天饮食调养时不妨多吃点苦,比如苦瓜、苦笋等,因为苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对夏季常见的感冒、中暑等都有很好的防治作用。

另外,小满时节,人体的生理活动处于旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中多,所以应及时适当补充营养。可以多用汤品,绿豆芽蛤蜊汤、荠菜生姜鱼头汤、西洋参红枣生鱼汤,千斤拔鸡脚汤等都适合这个节气。湿热症患者可食用苦瓜木棉花女性癫痫病早期症状牛肉汤。虚寒症患者可食用胡椒粒老鸡猪肚汤等。甜食油炸品会让身体产生湿气,不宜多食。

今年的小满是2014年5月21日,小满正值于五月下旬这个时节的气候普遍温度升高,一些贪凉卧睡的要注意预防风湿症、常见的湿性皮肤病等。小满时节常见疾病可以通过食物来预防,小满吃什么适宜养生呢?

在小满节气的养生中,我们要特别提出未病先防的养生观点。就是在未病之前,做好各种预防工作,以防止疾病的发生。在未病先防的养生中仍然强调:天人相应的整体观和正气内存,邪不可干的病理观。中医学认为人体是一个有机的整体,人与外界环境也是息息相关的,并提出人类必须掌握自然规律,顺应自然界的变化,保持体内外环境的协调,才能达到防病保健的目的。

中医学还认为疾病的发生,关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件,而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据,但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此,治未病应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。

由于小满节气是皮肤病的高发期,按未病先防的养生观,我们重点讲讲风疹 的防治。《金匮要略中风历节篇》说:邪气中经,则身痒而瘾疹。古代医家对此病早已有所认识。风疹的病因病机不外乎三点:

一,湿郁肌肤,复感风热或风寒,与湿相博,郁于肌肤皮毛腠理之间而发病;二,由于肠胃积热,复感风邪,内不得疏泄,外不得透达,郁于皮毛腠理之间而来;三,与身体素质有关,吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和,蕴湿生热,郁于肌肤发为本病。风疹可发生于身体的任何部位,发病迅速,皮肤上会突然出现大小不等的皮疹,或成块成片,或呈丘疹样,此起彼伏,疏密不一,并伴有皮肤异常瘙痒,随气候冷热而减轻或加剧。当我们了解了发病的机理后,就可以有的放矢地加以预防和治疗。

一般根据临床症状可分为三型:(一)风热证 其疹色红赤,痒甚,遇热加重,脉见浮数,此为感受风热之邪;(二)风湿证 皮疹色白或微红,兼有身重,脉见浮缓,身受风湿之邪郁于肌肤:(三)胃肠积热证 疹色红赤,兼见脘腹疼痛,大便秘结或泄泻,脉多见数风疹色红为热,腹痛便秘为腑气不通,胃肠积热之征。在治疗上应以疏风祛湿,清泻血热为原则。

饮食调养上对各种类似的皮肤病人,均宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋腻,生湿助湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。

小满吃什么? 小满节气的饮食习俗

吃苦菜

小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多,所以,应及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受损伤。此节气的汤品也十分重要,宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤,千斤拔鸡脚汤等,这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功一年发作一次癫痫该怎么办效。

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它苦苦菜,陕西人叫它苦麻菜,李时珍称它为天香草

苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。

冬瓜草鱼煲

小满是皮肤病的易发期,所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、野肉等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。

市民不妨试一下冬瓜草鱼煲,可以起到祛风、利湿、除热的作用。

[配料]冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。

[做法]冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把草鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至两个小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

小满是夏季的第二个节气,它的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟。只是小满,还未大满。小满是从初夏向仲夏过渡的时间,气温明显增高。

由于小满时节高温多雨,在这种湿热的环境下,人体会感觉到湿热,但却无法通过水分蒸发来保持热量的平衡,会让人感觉胸闷、心悸、全身乏力等,所以在小满时节,应该加强内外调养。

生活方面要做到起居有规律,早睡早起,按时入睡。不能因天气热而贪图凉快。这样容易引发各类风湿性疾病。在外面的时候,不要在晒热的椅子及石头上坐卧,以防热毒侵入皮肤。

小满吃什么

饮食方面要以清淡为主,常吃具有清利湿热作用的食物。比方说赤小豆、绿豆、薏米、冬瓜、黄瓜、西红柿、西瓜等。

笔者在此时令推荐一款南瓜百合粥,做起来很容易。配料有大米、百合、南瓜、枸杞子。将大米淘洗干净,浸泡30分钟;南瓜去皮、子,切块;百合去皮,洗净,切瓣。大米下锅加水烧沸,再下入南瓜,转小火煮约30分钟,最后下入百合、枸杞子及调料,煮至黏稠即可。

由于小满天气转热,不宜外出做过强的运动。这时可以选择下棋、写字进行休闲活动。棋类能够锻炼大脑,减慢衰老,脑子用得越多,脑细胞就老化得越慢,这项运动不只是限于中老年人,年轻人同样适用。

小满之后,天气便一天天地热了起来,笔者在此还提醒大家,中午可以适当地午睡,这样可以使得下午的工作和学习精力充沛。


秋分养生网(jkcp.jnzfx.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己