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酸汤肥牛_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:秋分养生网 点击:686次


食材明细

肥牛片:400克;金针菇:100克;高汤(或清水):300ml;绿豆芽:200克;盐:2克;油:45ml;姜末:5克;蒜末:5克;海南黄灯笼辣椒酱:20克;泡野山椒:10个;黄酒:10ml;芹菜:50克;香菜:15克;盐:2克;鱼露:1ml;大红浙醋:15ml;青红小尖椒:各2根;胡椒粉:少许;黄酒:15ml;

肥牛片加盐白胡椒粉黄酒拌匀,腌制继发型癫痫病是否可以治愈15分钟左右。

金针菇洗净控干水分,绿豆芽也洗净控干水分,折去头尾只留中间的部分。泡山椒切碎,青红小尖椒切圈,芹菜洗净摘去叶子洗净,香菜也洗净控干水分备用。

第2步

锅中加入清水,煮沸,下入金针菇烫熟,捞出控水后放入容器,绿豆芽也放入容器。

锅中新加入清水,煮沸,下入肥牛汆烫至牛肉变色即可捞出,放入豆芽和金针菇的容器里。

第3步

炒锅加热,锅热后放继发性癫痫病的治疗方法?油45ml烧热,倒入姜蒜末爆香,再下入黄辣椒酱和野山椒末稍炒,在锅边淋入10ml的黄酒,再倒入高汤或清水煮开。

煮开后加入芹菜和香菜稍煮2分钟,然后捞出所有料渣不用,最后加入盐、胡椒粉、鱼露和大红浙醋调味关火。

第4步

汤倒入容器中,最后撒上小青红尖椒圈即可。

***大红浙醋是由红曲米和糯米发酵而成的,故色泽靓丽、酸味适中、味道鲜美,大红浙醋不仅有增鲜、开胃的作用,癫痫病有什么症状.还能增进食欲,去除海鲜中涩味的作用,凉拌热炒均适用,在南方比较常用。

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