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发布时间:2022-06-09 20:45:30
食材:鸭骨 北京军海癫痫病医院 调料:大葱,姜,盐,白砂糖,料酒,味精。 做法: 1、先猪肉清洗干净,切成块备用; 2、洗净莲藕,去皮切成两段; 3、冬菇用水浸泡,摘净; 4、干笋、红枣、莲子洗净备用; 5、汤锅内加入适量清水,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅; 6、待汤沸后,用微火煮小时; 7、再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成; 8、上桌时加入味精。 食材:鸭架,干香菇6朵,丝瓜一根,葱、姜适量。 做法: 1、去除鸭架上的鸭肉,切成小块备用。 2、洗净干香菇,用水泡发,然后切成小块,香菇水别倒掉。丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段。 3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中,倒入香菇水,再加入足量的水,一点料酒。 4、开大火煮至开锅后,转小火30分钟。 5、倒入丝瓜块,继续煮约5分钟,调入盐、胡椒粉调味即可。
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