糖醋蒜泡了半个月了咋还是辣的,糖醋蒜太辣怎么补救

糖醋蒜是用大蒜为原材料，加入白糖、醋制作的美味腌制品，而一般来说，泡好的糖醋蒜味道酸甜，口感清爽，并不会出现辣味，若是有辣味可能是在腌制时，没有用食盐将大蒜腌制一会，其中的大蒜素含量居高，因此泡了许久其中辛辣刺激的味道并没有消散。 北京军海癫痫病医院

没有变质是可以继续用的。

第一次泡完糖醋蒜后会留下糖蒜水，若是存放时间不长，没有明显的变质情况，是可以用来第二次泡蒜的，并不会有很大的问题，只是第二次泡蒜的水不宜直接饮用，另外，糖醋蒜水有明显的异味、颗粒物等变质情况，都是不宜继续食用的，以免刺激人体肠胃，引起腹泻、腹痛等不适情况，对自身健康不利。

糖醋蒜的正确做法步骤如下：

1、准备大蒜适量，清洗干净，放入沸水中焯水30秒，然后捞出放入冷水中，卡马西平片正常人吃了一个星期有什么反应将外皮去掉。

2、在锅中加入食盐、白醋、白糖适量，用小火烧开，搅拌均匀后关火冷却。

3、在处理好的大蒜中倒入汁液，放入密封的玻璃罐中，存放1-2周后，没有辣味即可食用。