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发布时间:2022-06-09 20:45:01
牛奶之所以存在不同的保质期,是杀菌方式和包装方式不同决定的,与防腐剂没有关系;牛奶质量通常取决于高温灭菌时主要损失的维生素多少,蛋白质和钙的不受温度影响。 北京军海癫痫病医院 牛奶保质期的长短是由杀菌方式决定的。,通常采用超高温杀菌处理,超高温杀菌即经过4-15秒135-152°C的瞬间灭菌处理将牛奶中的细菌全部杀死,这类乳制品的保质期通常可达6至9个月。 不建议 纯牛奶过期不建议食用,过期的纯牛奶食品的安全性没有保障,有可能发生腐败变质,喝了对身体造成食物中毒、腹痛、腹泻等不适。纯牛奶过期不能通过感观来判断是变质,所以最好别食用。特别是小孩子的肠胃弱,少量的细菌,也会造成身体不适。 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险。 2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。 3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长。 4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生。 |