小鲍鱼的做法有哪些,小鲍鱼怎么做营养价值高

材料：粉丝、小鲍鱼、蒜末、葱花、料酒、耗油、酱油。 北京军海癫痫病医院

1、粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍。

2、然后将洗干净的小鲍鱼用刀切成两至三片，最上面划十字花刀。

3、继续将粉丝泡软卷成团放在小鲍鱼壳上

4、瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀。

5、再将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟。

6、最后蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可。