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发布时间:2022-06-10 03:39:13
糯米粉(100克)、粳米粉(50克)、红豆沙(30克)、白糖(50克)、果脯(或果仁红枣茱萸等)(10克) 辅料: 红糖(5克)、豆油(3克) 做法步骤: 1、将糯米粉、粳米粉掺和,拌上白糖(份量可以根据自己的需要作调整,也可改用椒盐),加水30克,拌和、拌透成糕粉备用。也可以使用大米粉,拌入干酵母后加温水搅匀、发酵,根据自己的需要更换材料。 2、取糕屉(或蒸笼等代替),铺上清洁湿布,放入1/2糕粉刮平,将豆沙均匀地撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平,随即用旺火沸水蒸。待蒸汽透出面粉时,把果脯等材料均匀地铺在上面,再继续蒸至糕熟,即可离火。 3、将糕取出,稍凉后用刀切成菱形,另用彩纸制成小旗,插在糕面上即成。 糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸; 红豆沙的热量(卡路里)94千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与薏米、粳癫痫早期可以治好吗米、鲫鱼搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适; 白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适; |