酱爆羊肉制作方法及步骤

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羊肉（300克）

辅料: 湖南冶癫痫医院

大葱（两根）、甜面酱（一大勺）、盐（适量）、姜（适量）、生抽（蒸鱼豉油）（一勺）、料酒（一勺）

做法步骤：

1、材料图。

2、羊肉是提前切好的，倒生抽料酒。

3、加盐。

4、用姜磨磨适量姜末儿，加姜粉也可以，腌十分钟。

5、炒锅倒油烧温，下腌过的羊肉翻炒。

6、这一步很关健，如果是锁水好的锅子，癫痫病前期的症状有哪些这时羊肉会炒出水来，中火慢炒，慢慢的收干汤汁，加入甜面酱。

7、加入葱段翻炒均匀，此时可根据情况加盐调味儿。

8、出锅装。

羊肉的热量(卡路里)癫痫病会隔代遗传么203千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效；可与海参、刀豆、香菜搭配；与梅干菜、红螺、南瓜子相克，同食可能会引起不适；