清汤牛肉面这样做太好吃了

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牛肉（1000克）、白萝卜（1根）

辅料:

面条（适量）、料酒（适量）、炖肉料包十三香（1包）、酱油（适量）、香菜（适量）、蒜苗（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、花椒（十粒）、胡椒粉（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、备牛肉。

2、牛肉洗净，切成小块用清水浸泡。

3、备山楂、炖肉料包、葱段、姜片花椒。

4、沥干水分。

5、坐锅开火，锅中注入足量的水。

6、牛肉入水。

7、用旺火烧，汤将开时用手勺撇浮沫。

8、继续撇浮沫，这个过程较长。大概要十余分钟（此时火力不宜大）。

9、撇净浮沫，汤澄清，烧开。

10、放料酒。

11、放葱段、姜片。

12、放山楂。

13、放花椒，炖肉料包。加盖，小火炖2小时40分钟。

14、加盐，再炖20分钟。

15、萝卜，蒜苗、香菜。

16、萝卜切薄片、香菜、蒜苗切查儿童癫痫病状大概多少钱？碎。

17、萝卜入水焯熟。

18、调入胡椒粉。

19、放味精。

20、成熟的部分清汤牛肉。

21、面条入锅煮熟，放熟萝卜，浇牛肉及汤，撒香菜、蒜苗，调入辣油。也可根据自己口味调入酱油或 醋（量要少，否则影响口感）。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富癫痫的用药方法含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与洋葱、大白菜、西兰花搭配；与橘子、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与北豆腐、豆腐、糙米搭配；与菠萝、虫草、桃子相克，同食可能会引起不适；