好吃停不下来的玫瑰戚风

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蛋黄（2个）、白糖（10克）、玉米油（50毫升）、水（50克）、低粉（80克）、盐（1/8小匙）、玫瑰酱（60克）、白兰地（1大匙）、蛋白糊：（适量）、白糖（15克）、蛋白（4个）

做法步骤：

1、蛋黄中加入10克糖和盐，搅至糖完全溶解且颜色变白。

2、依次加入玉米油、水、玫瑰酱、白兰地，搅匀（每加入一种完全搅匀后再加入下一种）。

3、筛入低粉，切拌均匀，成蛋黄糊。

4、蛋白加入15克糖，打至七分发，成蛋白糊。

5、取一小部分蛋白糊加入蛋黄糊中，快速切拌均匀，再导入三分之一蛋白糊，快速切拌后再倒回蛋白糊中，切拌均匀即成蛋糕糊。

6、烤箱预热，175度，上下火，下层，40分钟，出炉立即倒扣，彻底冷藏后脱模。

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水癫痫病平时吃什么菜有好处,护视力等功效；可与北极虾、黄豆、百合搭配；与茶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

玫瑰酱的热量(卡路里)121千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白兰地的热量(卡路里)226千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量(卡路里)144千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与圆生菜、银鱼、茼蒿搭配；与消炎片、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；