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发布时间:2022-06-10 03:39:34
莲藕(1节) 辅料: 红尖椒(1个)、凉拌醋(适量)、胡椒粉(少许)、盐(少许)、玉米油(适量)、调味汁(适量)、花椒(10多颗)、蒜末(适量) 做法步骤: 1、准备好原料;。 2、莲藕洗净去去皮切成片,再从中间切断成半圆形片;。 3、大蒜去皮切碎,红尖椒洗净去蒂去籽,斜切丝,准备好花椒;。 4、大蒜去皮切碎,红尖椒洗净去蒂去籽,斜切丝,准备好花椒;。 5、藕片洗去多余淀粉,放水中浸泡;。 6、锅中水烧开,放入藕片焯水至断生;。 7、锅中水烧开,放入藕片焯水至断生;。 8、迅速捞出过两遍冷水,放入凉开水中浸泡2分钟;。 9、藕片控干水分,放入少许盐;。 10、胡椒粉,凉拌醋,史云生调味汁;。 11、放入蒜末;。 12、放入蒜末;。 13、放入红椒丝;。 14、炒锅烧热放油,放入花椒,小火至花椒出香味后关火;。 15、炒锅烧热放油,放入花椒,小火至花椒出香味后关火;。 16、把锅中的热油浇在轻度癫痫病的表现蒜末、红椒丝和调料上(老家俗称激花椒油);。 17、拌匀后装盘即可食用!。 莲藕的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与虾米、猪肉、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适; |