糖醋鱿鱼的制作方法

北京军海癫痫病医院

新鲜鱿鱼（2只）、鸡蛋（适量）、番茄沙司（适量）

辅料:

盐（适量）、白酒（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、葱姜水（适量）

做法步骤：

1、鱿鱼除去内脏去皮，洗净控干水份，切成圈。放入盐、白酒腌制10分钟，调挂汁癫痫病（鸡蛋、淀粉1：1量，放少许面粉搅匀挂浆）。锅中倒油，油量稍大些裹好浆汁的鱿鱼，炸至金黄。调芡汁（番茄酱、番茄沙司、白砂糖、白醋相同份量，倒入小碗充分搅拌）。

2、锅中留有少量底油，放入芡汁，烧至冒泡，倒入炸好的鱿鱼圈。

3、稍稍翻炒几宝宝癫痫病西药中药下就可以出锅了。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与牡蛎 、荠菜、青椒搭配；与柿子、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；

番茄沙司的热量(卡路里)112千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝等功效；可与蜂蜜、芥蓝、福寿鱼搭配；与胡萝卜、红薯、河蟹相克，同食可能会引起不适；