椒麻水煮鱼怎么做

北京军海癫痫病医院

草鱼（一片）

辅料:

葱（适量）、郫县豆瓣（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、草鱼片 我这是一条大鱼自己片下来的，可以让卖鱼老板给片好。

2、片成鱼片。

3、腌制鱼片，加入少许盐白胡椒粉淀粉料酒蛋清拌匀 冷藏。

4、准备好辅料 我这次因为怕吃不了没有用颠痫病能结婚吗菜垫底。

5、锅里放油，下入两勺郫县豆瓣炒出红油。

6、到入麻椒、干红辣椒和葱姜蒜翻炒。

7、煸炒佐料使其充分入味，烹入料酒生抽加盐 加热水烧开。

8、水烧开后转小火，下鱼片 注意不要翻动等鱼片慢慢全部变色开中大火烧开即可关火，不西安中际中西医结合医院要搅动鱼片会散。

9、捞出鱼片再把汤倒进来些。

10、放上干红辣椒 麻椒 白芝麻 小香葱，另起锅里烧热油 热热的有点冒烟的油 浇到上面，大功告成，我爱吃麻所以辣椒少麻椒多，大家可以根据自己的口味调整。

11、成功。

12、想不想来一碗。

草鱼的热量(卡路里)113千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；