零失败的椒盐虾

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海虾（12枚）、生抽（1小勺）、生姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、辣椒（或红椒）（适量）、葱（适量）、椒盐（少许）、生粉（适量）、料酒（少许）

做法步骤：

1、处理12尾虾：开背开胸取出前后的虾线 剪去虾脚和虾须 洗净后 用少许盐 生抽 料酒腌制20～30分钟左右。

2、将生姜 大蒜 葱 青椒 红椒等量切成末 放入小碗备用（差不多有一小碗吧）可以根据自己的口味加入适量的辣椒。

3、20分钟后 将腌制后的虾微微沥干 均匀的裹上生粉。

4、起油锅 倒入较多的油（差不多要能没过虾） 油热到7 8成时 倒入裹上生粉的虾（小心油水飞溅） 等到虾变成红色时 即可先盛出。

5、将多余的油倒出来 在锅中剩下一小勺即可 将提前准备的一小碗葱姜蒜等调料一并倒入锅中爆香 然后倒入之前炸好的虾。

6、翻炒片刻 使虾均匀的裹上调料即可 惩处后撒上一点椒盐粉 美味的椒盐虾也就全部完成了。

海虾的热量(卡路里)79千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与韭菜、辣椒、芹菜搭配；与鸡肉、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、武昌鱼、五花肉搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与黑木耳、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

椒盐的热量(卡路里)153千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；