好吃停不下来的三鲜蒸虾

北京军海癫痫病医院

基围虾或者海白虾（6-8个）、玉子豆腐（1个）、杏鲍菇（半个）

辅料:

豌豆（几颗）、胡萝卜（半根）、白糖（少许）、姜丝（少许）、料酒（1勺）、淀粉水（1大勺）

做法步骤：

1、原料料合集；。

2、把基围虾去头去壳挑去虾线，只留下尾巴上的虾壳，玉子豆腐切片、杏鲍菇用切模取圆片，豌豆去壳，胡萝卜用切模取装饰片，上面铺上姜丝，洒上细盐，加上一小勺料酒；。

3、老板蒸箱调整至蒸鱼档，设定100度的温度，7分钟；。

4、把虾盘放入；。

5、蒸箱工作7分钟后，就可以取出；。

6、取出蒸虾后，淀粉水煮热勾芡再加半勺盐和糖调味，加在蒸虾上，提亮色泽。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；