超级好吃和果子装饰日式糯米甜甜圈做法

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【糯米甜甜圈】：（适量）、鸡蛋（2个）、糯米粉（100克）、细砂糖（30克）、黄油（20克）、牛奶（30毫升）、【和果子练切饼皮】：（适量）、白豆沙（100克）、糯米粉（4克）、草莓粉、可可粉、南瓜粉等天然调色粉（适量）、【巧克力淋酱】：（适量）、黑巧克力（50克）、淡奶油（40克）、黄油（7克）

做法步骤：

1、全蛋加细砂糖放入打蛋盆，用电动打蛋器打发至有明显的纹路（大约五六分钟）。

2、糯米粉100g筛入打发好的蛋液中，翻拌均匀，黄油20g与牛奶微波炉加热融化后，倒入糯米糊糊，继续翻拌均匀。

3、甜甜圈模具刷油易脱模，糯米糊糊倒入裱花袋挤入模具中，约7个的量，稍震几下模具震出气泡，烤箱预热，入烤箱，175度烤25分钟。PS：不同烤箱有差异，可烤至20分钟时观察，酌情调整时间。

4、烤好后出炉脱模冷却。

5、烤甜甜圈过程中可以做和果子练切饼皮。糯米粉4g加入白豆沙拌匀。

6、拌好的白豆沙分成几小块分别与各色调色粉混合均匀，隔水蒸10分钟蒸熟，冷却后造型成各种小和果子。PS：常规是把糯米粉加温水揉成糯米面团蒸熟再拌入白豆沙 ，本次做法调整了顺序，主要是为了蒸熟所有色粉。

7、黑巧克力与淡奶油和黄油7g加热融化，搅拌均匀成巧克力淋酱。

8、冷却的甜甜圈均匀蘸上巧克力淋酱，或直接把巧克力淋酱淋到甜甜圈上均可，摆好小和果子完成整体造型。

9、成品外酥里软，Q弹Q弹香香糯糯超级好吃，关键是不会过高热量摄入哦，比油炸的更加健康～心情美美哒～。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、小米、丝瓜搭配；与田鸡、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

糯米粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与金桔、乌鳢、橙子相克，同食可能会引起不适；

白豆沙的热量(卡路里)243千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；

痫病发作时候怎么急救rong>糯米粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黑巧克力的热量(卡路里)556千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；