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最正宗春节美味翡翠肉汤的做法步骤

时间:2021-09-11 来源:秋分养生网 点击:686次


主料:

鸡肉(100克)、烤牛肉(100克)、烤猪肉(100克)、猪五花肉(200克)、菠菜(300克)、黄油(50克)、鸡清汤(500毫升)、鸡蛋(10个)、葱头(1个)、芹菜(适量)

辅料:

精盐(适量)、胡椒粉(适量癫痫大发作的危害)、醋(适量)

做法步骤:

1、葱头去皮,切成薄片,用黄油编炒出香味,放入摘洗干净的菠菜段,煽炒。猪五花肉切成长条;鸡肉、烤牛肉、烤猪肉均切成小块同菠菜一起煸炒后,放入鸡清汤,搅拌均匀。烧开。

2、再取4个鸡蛋打成蛋液,放入漏勺过入滚开的鸡汤内,边放边搅,使蛋液入汤后成细长的面条状,改小火,煮5分钟。

3、余下的6个湖南儿童癫痫医院鸡蛋,逐个打入加醋的开水锅里煮成荷包蛋。

4、芹菜切成碎末,撤入汤内。汤与荷包蛋同时上桌,喝汤时,配些硬面包。

鸡肉的热量(卡路里)167千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与茶树菇、冬瓜、冬虫夏草搭配;与菊花、芥末、芹菜相克,同食可能会引起不适;

西安什么医院看癫痫病比较好ong>菠菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与花生、牡蛎、海带搭配;与黄豆、丝瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂武汉中际癫痫医院正规吗肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与银鱼、肥牛、羊排搭配;与消炎片、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与茭白、牛腩、基围虾搭配;与醋、毛蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;


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