家庭版焦糖奶茶的做法

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动物性淡奶油（250克）、清水（20克）、绵白糖（150克）

做法步骤：

1、准备动物性淡奶油。

2、倒碗中称好重量。

3、清水倒入锅中，加白糖（全程小火）。

4、白糖缓慢融化，所有大气泡变成均匀的小气泡，糖色成棕红色时。

5、淡奶油提前微波1分钟，一定要温热的。缓慢加入锅中，如果是凉的奶油，此时必然迸溅，所以切记要温热的。奶油和糖完全融合即成。

6、熬好的焦糖酱，密封保存。平时可以蘸吐司，馒头。

7、将酱倒杯子中。

8、加适量温开水冲开搅拌匀就可以喝了。