健康的彩色大米更容易保持营养，不需要淘米-华医健康养生网

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彩色大米主要以果蔬或健康作物如红曲和姜黄的花青素和叶绿素为原料。最近，彩色大米在网上很受欢迎，但它大多是用人造色素染色的，这对健康有害。花莲农业改革农场经过7年的研发，利用天然果蔬或红米、姜黄等健康作物的花青素和叶绿素为原料，生产出红、黄、绿、紫颜色的彩色大米。彩色米饭是创意美食的新宠。它主要适用于红色、黄色、绿色和紫色，这些颜色来自红曲、姜黄、绿色蔬菜和花青素。

白米被用作原料，以避免洗儿童癫痫哪个医院米。经过加工和化妆后，人们会把它买回家，不用洗。它可以通过浸泡和直接蒸来食用。目前，这项技术已被私人制造商独家许可，日产量超过2公吨。除了家庭之外，消费者市场中的餐饮寄宿家庭或休闲农场经营者可以用来制作创意烹饪餐，以发展观光和旅游的特色，甚至可以与当地的水果、蔬菜和保健成分相结合，发展成为农业特产的伴侣礼物。

据初步估计，彩色大米的价格大约是普通白米的2至3倍。健康大米具有很高的营养价值。农改场强调大米是我们的主食。淘米水的时候，会不会因为看起来浑浊而觉得不干净，所以你要洗几次？事实上，大米含有糖、蛋白质、油、矿物质和维生素B族等营养物质，可以为我们提供许多营养。然而，维生素B组是一种水溶性维生素，在淘米过程中很容易流失；因此，只要我们能掌握正确的淘米方法，改变淘米越多越干净的观念，我们就能极大地保留大米中的营养。

[3正确淘米要领]: 1。淘米时不要用力揉搓米粒，只需用手轻轻搅动或旋转，然后快速换水2-3次。2.不要用太强的水射流清洗，也不要浸泡太久。3.淘米的水温不能太高，也不能浸泡在热水中。

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