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清汤牛肉面的做法清汤牛肉面怎么做特色面点

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清牛肉面

材料:牛毽子,白萝卜,面条

辅料:葱姜,花椒,白胡椒,青蒜

清汤牛肉面的做法

1:牛毽子先泡上半天,去掉血水。

2:加入适当的水,放入葱姜花椒,烧开后再去些血沫子,中小慢炖1个小时

3:白萝卜切薄片,放入牛肉汤中烧上一小会儿

4:捞出腱子肉,放凉切片,青蒜切末

5:重新烧一锅白水,煮面条

6:牛肉汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味

7:面条熟后捞入碗中,加入牛肉汤,放上切好的牛肉片,白萝卜,青蒜末,最后来一点辣椒即可

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