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发布时间:2022-06-11 10:37:36
是我们平时生活中经常吃的一种小菜,不仅清脆爽口,也很下饭,今天我们来了解一下如何做泡菜。北京军海癫痫病医院 原料:黄瓜、莴笋、圆白菜、萝卜、大白菜、芹菜、葱头、嫩姜芽、嫩大蒜、鲜红辣椒、扁豆、豇豆、苦瓜、蒜苗、茭白各适量,清水10斤,精盐200克,干辣椒100克,花椒15克,白酒50克,姜150克,红糖100克。 青海到哪里治癫痫好t-a1ign: center“> 泡菜的做法 1、将泡菜坛(坛口外带沿能盛水的一种)洗净,用净布擦干水。 2、干辣椒(不破不断整个的)剪去蒂,擦去尘土。 3、姜洗净去皮。 4、把清水放入坛内,下入精盐、辣椒、花椒、白酒、姜、红糖即成泡菜水。 5、将要泡的菜洗净(该削皮郑州军海脑病医院是公立的吗的削皮),沥去水分放入坛内泡上(这是初次,以后泡的原料洗后宜晾蔫以减少水分)。 6、坛内注入清水盖上盖,要随时检查,不能使坛内缺水,以免进入空气,泡菜发哈喇味。 7、坛沿和沿内的水,最少每周换一次,以保持清洁。 8、泡进味后即可取食。取时须用专用筷子,切忌油腻进入。 9、初泡时口味稍差,泡的时间长了,就会有泡菜味了。 10癫痫病发病时一般多久、要随泡随适量加盐,以保持咸味。如盐少味淡则太酸,但盐多味重又太咸,总之要求即有咸味又有一点酸味,才能成为泡菜。 11、如水面生白膜时,可加一点红糖和白酒,即可散去。 12、泡菜坛要放在凉爽的地方,冬天可放在屋内。 13、食用时一般不用刀切,用手撕成块吃,但亦可切碎末加干辣椒、花椒炒着吃。 健康饮食网小提示<癫痫怎么治疗可以治愈/p> :生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。 :黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。 关键词:
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