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(图文)杏仁酥的做法杏仁酥怎么做甜品点心

时间:2021-05-08 来源:秋分养生网 点击:686次


在手机不离身的现代生活中,

热爱烘焙的小伙伴们要如何实现手机与烤箱同步操作呢?

长帝来帮忙&he11ip;

非常感谢长帝君给我此次新款烤箱的体验机会!

烘焙不断,长帝相伴!

我接触烘焙的入门机就是买了电烤箱行业销售冠军长帝CKF-25B,

之后试用过经典机皇终结者--长帝CKTF-25G。

如今再一次与长帝结缘,倍感荣幸,特别开心!

杏仁酥

原料:低粉500治疗癫痫病比较好的药是什么克、糖粉225克、猪油225克、北杏50克(打磨成杏仁粉)、泡打粉8克、小苏打3克、清水40克;

表面装饰:美国大杏仁(即南杏)适量、鸡蛋1个;

杏仁酥的做法

1、备齐用料,将北杏用料理机打磨成无颗粒粉末状,烤盘铺上油纸备用;

2、将低粉、泡打粉、小苏打混合过筛,与糖粉、猪油、杏仁粉混合,慢慢加入清水,用手拌匀,揉成面团(不可用力过分揉搓,以免起筋);

3、将面团揉成长条状,用刮板切成每块25克左右的小面团,略加揉成圆球状;

4、拉莫三秦的副作用是什么鸡蛋打散成全蛋液,在圆球表面上刷上一层薄薄的蛋液,用筷子往中间由顶部扎个小孔至底部,放上一颗杏仁(即装饰用的美国大杏仁),均匀留出足够空隙码入烤盘中;

5、通过连接烤箱的Wifi功能,在手机App就能发送指令进行操作和控制,选择"上/下烤”功能,180度预热5分钟后,再选择时间20分钟,将烤盘送入烤箱中层,并启动"热风”功能;

6、烘烤结束后,手机App会显示"完成烘烤”,同时烤箱会发出清脆响铃进行提示;取出晾凉透彻后方可食用,风味最佳,剩余的需密封保存。

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小贴士:

1、利用烤箱的热风功能,可使烤箱内部热空气循环流通,有利于杏仁酥烤得更均匀、更透彻。

2、如果烤箱可以上下管独立控温,可选择上火180度、下火140度。

3、表面装饰也可在刷上蛋液之后直接裹上南杏仁片,但不宜用北杏,会影响成品风味。

4、若没有猪油,可用色拉油代替,但成品不及用猪油来得香;如若没有现成的糖粉,可用料理机将细砂糖打磨成糖粉;杏仁粉最好不要用现成的,用北杏直接打磨出来的才够香味,成品也就更香更美味!

5、原配方是上火180度、下火140度,由于此款烤箱不具备上下管独立控温的功能,所以我选择温度西安癫痫哪里治疗好为170度。顺便提个小建议...希望以后在改进方面可以考虑增加上下管独立控温这个功能,让烘焙更加随心所欲!

健康饮食网小提示

:同食会产生对身体有害的物质。

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关键词:

杏仁分苦杏仁、甜杏仁两种。甜杏仁多用于食品,苦杏仁多用于医疗在营养上区别不大,两者都对老年人有很好的保健作用。但功效有所区别,苦杏仁止...


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