如何选购优质鸭血 这样吃让我们更健康_

说到，这是我们大家在生活中最常吃到的食物了吧，这是我们很多人都爱吃的食物了，在生活中很多人都是特别爱吃鸭血的了，是非常美味的了哦，那么我们应该如何的挑选出优质的鸭血来吃呢，这是很多人的疑问了，一起看看吧。北京军海癫痫病医院

辨颜色：真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈红砖色，这是我们在挑选优质鸭血的时候一个非常好的方法了，可以帮助我们很好的选出优质的鸭血了哦。

看韧性：用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。假鸭血具有胶质感，不易拉断，并且横断面大多有蜂窝形小孔;而真鸭血呈暗红色，有稀疏小孔，且极易碎裂。

闻气味：真鸭血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味，如果我们发现鸭血在吃的时候是没有什么味道的了，那么就说明这样的鸭血是比较劣质的了，优质的鸭血吃起来是非常爽口的了，而且在外观上也是存在不少特点的了，我们不要错过。

凭口感：假鸭血切面气孔较大，吃起来有嚼劲，而真鸭血质地平滑，气孔很小，口感细嫩柔滑，而且假鸭血越涮越硬，真鸭血越涮越嫩，甚至用筷子一夹即碎。有了一双"火眼金睛”辨别真假，希望大家都能顺利地吃上美味的鸭血。

动物血中含量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患、动脉硬化等症。是比较劣质的了，优质的鸭血吃起来是非常爽口的了，而且在外观上也是存在不少特点的了，黑龙江中亚治癫痫好不好我们不要错过。

鸭血是我们大家在生活中最常吃到的动物血了吧，这样的食物吃起来是非常美味的了哦，经过我们的烹饪之后是非常香嫩可口的了，因此对我们对于上面介绍的鸭血选购方法就一定要重视了，我们注意起来才可以更好的吃鸭血了。