糟卤的一般做法

很多人都喜欢用糟卤来做菜调味，味道清醇甘后，咸味适中，无论是荤菜还是素菜都可以搭配，有陈酿酒糟的香气。用糟卤做成的糟煨肥肠、糟溜三白、糟蒸鸭肝等，色香味俱全，清口不腻。那么，糟卤可不可以自己在家做呢，糟卤的做法又是怎么样的？下面就介绍两种有关糟卤的做法：北京军海癫痫病医院

糟卤的配制：将香糟500克、绍酒2000克、精盐25克、白糖125克、糖桂花50克、葱姜100克放入容器内，把香糟捏成稀糊后，容器加盖（以防香气散发）浸泡24 小时，然后灌入尼龙布袋里，悬挂在桶上过滤，滴出的即是糟卤，制成的糟卤应灌入瓶里塞上瓶塞，放人10℃左右的冰箱里保存，以防受热变酸。

做法2

糟卤

材料：

酒糟、花雕酒

葱、姜、蒜、八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、陈皮、草果、辣椒 黄酒、冰糖、水

鱼露、盐、糖

做法:

1.每一斤酒糟拌上两斤花雕酒，最好用搅拌机打成糊，室温静置两天后，过滤。

2.做卤水汁：葱、姜、蒜、八角、辽宁哪家癫痫病医院比较好桂皮、小茴香、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、陈皮、草果、辣椒、黄酒、冰 糖、水1000ml，沸腾后改小火30分钟，关火放凉。过滤.不建议多加盐，很多鱼露很咸。建议用现成的卤料包 ，掺一点老卤则最佳。

3.过滤好的糟汁和卤水混合搅拌后再次过滤。

4.在糟卤内兑上鱼露。各地的鱼露味道不同，可自行调节。糟卤：鱼露通常为5:1至3:1。加盐、糖调节咸淡 。 5.将煮好的食物冷却后投入，盖紧冷藏，糟24小时以上入味既可。可以糟的食物包括鱼、肉、蛋、禽、鸡 爪、鹅掌、鸭信、肫、肝、门腔、猪脚、虾、蟹、贝、田螺、毛豆、百叶结、豆芽、冬笋、刀豆、花生等等 。

以上就是两种有关糟卤的做法，糟卤最大的特点就是香气浓郁、能提鲜、去除腥味，是一种很好的提香增鲜调味品，被人们烹饪时常用来提味提鲜的。了解了糟卤的做法，在家做出来的糟卤还可以用来卤鸭翅鸡翅，毛豆，明虾等。

生活中的宝宝咳嗽是一种常见的症状，它主要是由一些过敏性的咳嗽或者是一些感冒性的咳嗽，在日常生活中的主要是一些上呼吸道感染引发的咳嗽支气管炎，引发的咳嗽咽喉炎引发的咳嗽，以及过敏性的引发的咳嗽，但是一定要及时的哈尔滨癫痫病医院处理咳嗽的症状，如果咳嗽时间过长，会引起一些其他的疾病。

儿童咳嗽主要是咳嗽类型比较多的，一定要根据咳嗽的不同类型的，进行诊断和治疗儿童的疾病，不要滥用药物也可以进行一些食疗偏方诊治一些咳嗽症状有比较好的改善的，孩子咳嗽的现象会引起肺部不适也是比较关键的。

1、风热咳嗽症状：痰黄稠，口苦咽干，喉咙肿痛，小便短黄。治疗宜清热化痰止咳。

山药粥：把山药去皮，切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中，放火上烧，同时要不停地搅动，烧开即可。宝宝最好在空腹时食用，做好的一碗山药粥可以分2—3次喂宝宝。

山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。

需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久， 否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。

2、风寒咳嗽症状：鼻流清涕、咽痒、咳嗽频频、痰白稀薄。治疗祛风散寒、温肺化痰止咳。

生姜+红糖+大蒜：孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很黑龙江中亚癫痫病医院好吗 看患者说法好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2—3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。

3、燥咳的症状：干咳无痰或痰少黏稠难咯，鼻燥咽干。治疗宜清肺润燥。

梨+花椒+冰糖：梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，爸妈可自己选择。

以上就是常见的儿童咳嗽治疗，咳嗽可以进行一些食疗方面的改善，禁忌一些油炸类的食品，多吃一些清淡的食品，禁忌一些冷饮或者是冷冻的饮料，可以用一些食疗的方法对于一些改善小儿咳嗽是比较关键的，同时在日常生活一定防止外界的一些刺激对于小宝宝的咳嗽的感染。

硒元素现在主要是一种动物和人体的一些必要的元素类型，它主要是一些蛋白质的组成部分，一些氧化还原的一些作用，它主要是提高一些人体的免疫力，对于人体健康方面也是非常关键啊，对于治疗人体的疾病也是非常有功效的，在日常生活中的，可以多吃一些含硒元素多的食物进行补充硒元素的缺乏。对人体那郑州治癫痫病哪个医院比较好有非常好的功效。

可以多吃豆类谷类水果类蛋类以及肉类，都是还有硒元素的成分的比较高的。在日常生活中的可以进行膳食的使用不限的，主要是对人体非常关键的他对于异性免疫功能的改善，以及生长发育起到了比较关键的作用。

豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。

谷类的食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。

蔬菜累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。

水果类的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。

蛋类的食物有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。

肉类的食物有猪腰子，牛肾，羊肾，猪肉，羊肉，驴肉，鸭肝和鸡肝等。

鱼虾类的食物有鱿鱼，海参，蛏干，贻贝，墨鱼，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蛎，海蟹等

以上就是含硒元素的食物它主要是可以提高人体的免疫抗氧化，延缓衰老保护修护细胞参与脂肪，和一些糖尿病的一些治疗，同时对于一些其他类型的疾病有非常好的防治作用，帮助一些解毒防毒的功能。所以日常生活中对于硒元素一定要正确的摄入。