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【炸虾仁】炸虾仁的家常做法_干炸虾仁的做法_炸虾仁怎么做好吃_百科-

作者:大众养生 时间:2016-03-07 11:30:53来源:北京军海癫痫病医院

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家常炸虾仁在各地州的都可见到,做法也是多种多样,味道也不相同,属于大众菜肴。先把虾仁解冻洗干净后剥去和虾线,在碗中准备好鸡、淀粉、和盐,加入少许水搅拌均匀调成粘稠糊状,然后将虾放入碗内裹上粘稠,一个一个的下入油锅,炸到九分熟、颜色为金黄色即可捞出锅来。在完全把虾扎好之后,放上和花椒还有少量的葱花后,即可上席食用。

干炸虾仁是最常见虾仁吃法的一种,同时在南方(海鲜过敏的人除外)也是下酒菜中必不可少的菜肴。先把虾仁解冻洗癫痫治疗常用药有什么干净后剥去虾皮和虾线,然后把虾仁用、盐、淀粉和少量蛋清腌制三个小时左右(待看着虾仁腌制入味)腌制好后,把虾每个虾仁开背,再次把虾仁放进腌制碗中进行搅拌均匀,最后把虾仁放入油锅干炸到外脆内嫩即可起锅上桌食用。

炸虾仁的做法多种多样,味道也是各不一样,到底要怎么做才能好吃呢?主要还是由个人的口味所决定的,其实适合自己口味的才是最好吃的。下面我介绍一种颜色金黄,外脆内嫩,的炸虾仁方法:先把虾仁解冻洗干净后剥去虾皮和虾线,在碗中准备四岁小孩睡着突然抽搐怎么回事好鸡蛋清、淀粉、面粉和盐,加入少许水搅拌均匀调成粘稠糊状,然后将虾放入碗内裹上粘稠,一个一个的下入油锅,炸到九分熟、颜色为金黄色即可捞出锅来。在完全把虾扎好之后,放上辣椒和花椒还有少量的葱花后,即可食用。

酥炸虾仁主要是在于外焦内嫩,让虾仁肉质松软,对于火候和下勺的时间很是讲究。还有就是配料不一,一般人做出来的酥炸虾仁味道不好或者不香不酥,虾的营养价值很高,对身体虚弱或病后调养的人是很好的补品。虾仁中含有很多微元素,入:镁、张掖治疗癫痫病医院磷、钙,对人体心脏活动起到调节作用,有利于预防、和心肌梗死,对于哺乳期妇女有通乳功效。

炸烹虾仁是鲁菜中具有特色的一道代表菜,由于鲁菜特殊首手法和配料料理,让这道特色菜味道鲜美可口,非常受人们的欢迎。但是制作过程中对于虾仁的种类、配料、、腌制、火候和下勺的时间都是很讲究的,其中最重要的是在油锅里的时候,要随时把注意粘连在一起的虾仁用锅铲及时分开、并将发硬了的虾仁轻轻拍松一些,否则在食用时就会使之变味。

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