【油炸紫菜丸子的做法】如何做制作方法

煎炸海菜肉丸子也是较为普遍的粉丝的做法，它的关键原材料有海菜，此外要提前准备适当的肉馅，提前准备肉馅的情况下最好是提前准备有肥有瘦，那样作出的肉丸子味儿才会比较好，此外要提前准备木薯淀粉，提前准备适当的调味料，那样就可以制做了，作法非常简单，下边我们就来了解一下煎炸海菜丸子的做法。 北京军海癫痫病医院

煎炸海菜丸子的做法

原材料海菜、肉癫痫怎么医治好沫、木薯淀粉、葱段、生姜沫、盐作法step1一整片的海菜撕破。

step2撕破的海菜泡茶，泡发后捞出来沥排水。以便口味更强，可以用刀将海菜再剁碎一点。 由于我用的是太阳岛渔家的手工制作头水紫菜，叶子很细了，因此 沒有切。

step3海菜和肉沫、木薯淀粉、姜蒜、盐搅拌均匀。 由于海菜泡焯水，因此 这一步能够无需放水。

step4拌和好的济南治癫痫病医院排名原材料揉成肉丸子。

step5水温6成热，下油锅炸。

step6炸好的海菜肉丸子

小技巧

1、挑选头水紫菜，不必单纯性看叶子大小。由于如果是设备海菜，生产加工步骤的第二步便是剁碎，能够把弯弯的海菜，想切多细就切多细。海菜收种時间不一样，生长发育河北有没有专治癫痫病的医院的時间也就不一样，因此 即便头水紫菜，也会出现粗有细。

2、海菜肉丸子可以不配搭别的原材料，仅用海菜来炸。还可以配搭蔬菜水果，例如红萝卜、莴笋、花生仁这些。我是由于家中剩了许多肉，因此 干了海菜猪肉丸子。

3、肉不必放过多，不然搞好以后肉的味儿会盖过海菜。姜蒜也是以便去肉的腥味儿，假如配搭蔬菜水果，无需放姜蒜。

4、捏肉丸子的情况下假如大便不成型，可能是水好多了、木薯淀粉少了，能够多放些木薯淀粉。假如水非常少，但捏大便不成型，能够加一治儿童癫痫哈尔滨哪家医院好点蛋清，拌和后再捏。

5、海菜和肉配搭，对炸的全过程规定较高。水温低时间较短，肉没熟；水温高时间长，海菜就糊了。能够先炸一两个试试熟度和時间。

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