甘蔗哪头甜,甘蔗哪里产最甜

甘蔗的根部比尾部要甜。 北京军海癫痫病医院

甘蔗是甘蔗属实心草本，在生长中通过光合作用迅速成长，植物的呼吸作用会消耗养分，但甘蔗的呼吸作用较小，养分就转化成糖分在甘蔗内部存储起来，等糖分蓄积量足够多时，甘蔗也就成熟上市了。

温带和热带产的甘蔗最甜。

甘蔗的主要产区是温带和热带，这里的温度普遍较高，日照强，光合作用才会丰富，种植的甘蔗味道才会比较甜，因此挑选甘蔗以温带和热带产的品质最好，在我国，广西是主要的甘蔗产区。

优质的甘蔗主要从外形、外观、气味、手感上面挑。

1、优质的甘蔗外形较直，上半部分和下半部分粗细一致，甘蔗节分布均匀，这样的甘蔗糖分足、水分多、也好咬。

2、好的甘蔗外皮是非常均匀的，而且有一层白霜附在上面。

3、甘蔗打开时有一股非常好闻的香甜味，品质不好的甘蔗没有香味，或者有酒味、霉味。

4、新鲜甘蔗，摸起来非常坚硬，品质不好的甘蔗外皮有皱褶、或者摸起来较软。