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发布时间:2022-06-10 03:39:33
如果想要做啤酒鸡翅这道菜的话,需要准备鸡翅、啤酒、花生油以及一些简单的佐料,在制作的时候要把握好火候,然后根据自己的口味需求选择加入的调料的量就行了。 北京军海癫痫病医院
做法一 1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片; 2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香; 3、武汉武汉癫痫病医院怎么样放鸡翅小火煎; 4、翻面后继续小火煎; 5、倒进半瓶的啤酒; 6、加入大约2汤匙的生抽; 7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁; 8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
做法二 主料:鸡翅12个、啤酒330ml; 调料:花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒 5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片; 做法: 1.在鸡翅表面划两刀,然后冷水入锅,加姜片和料酒焯出血水 2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分 3.准备好调味料,平底锅内放适量的花生油,油热后放入控水后的鸡翅,中火煎至鸡翅两面金黄 4.鸡翅煎好后,将锅底的余油控出,然后倒入一听啤酒,调入5克老抽、15克生抽、盐 5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好,和干辣椒、姜片一起放入锅内,盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟 6.15分钟后放将调料包和调料拣出,放冰糖,煮至冰糖溶化后转大火开始收汁 7.收汁中,收好汁后关火、装盘、开吃 吉林比较好治癫痫;">
做法三 主料:鸡翅9个、啤酒1听; 调料:食盐少许、白芝麻适量; 做法: 1.鸡翅下平底锅,用小火慢慢煎至表面微焦,主要是让鸡翅出油 2.倒入啤酒,煮开,调小火煮十五分钟左右,加少许盐调味,大火收汁即可 3.摆盘,撒上炒香的白芝麻。
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