怎么炒肉比较嫩,炒肉的时候加点这个，肉质又香又嫩，一点也不老！

炖鸡炖鸭炖烂才好吃，所以一定要放点黄豆，黄豆中富含软磷脂和其他矿物质，能够促进肉类的分解，黄豆中的植酸还能调节肉的口味。 北京军海癫痫病医院

做牛肉提前一晚上用芥末酱腌制，第二天洗净后下锅，肉质又软又嫩，大块肉也不怕！

牛肉容易炖不烂都知道，但牛肉加点红酒炖，既有独特风味，还能帮你节省很长时间，简单又好吃！

如果你想吃好吃的肉，加点热水来炖或者焖煮，肉质会更加鲜美紧实，鲜味紧紧锁在肉里，但如果是想要喝汤，就一定要用冷水啦，肉味散到汤里，汤浓味鲜，非常好喝！