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一块面包也能让全球变暖

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  美国加州南岸空气质量管理局曾在2013年发表研究称,面包香中有一种重要成分是乙醇,它是美国所列污染物排放清单上的一种。除了会产生乙醇外,英国谢菲尔德大学的研究团队从农场、面粉厂、食品公司,收集并分析了面包在各制作阶段的生产数据后发现,生产一块面包所产生的二氧化碳对全球变暖也会造成不小的影响。

  以一个820克的面包为例,从小麦的种植、收割、磨面、制成面粉、烘焙、出炉到完成包装,会向大气排放589克二氧化碳,其中烘焙过程产生231克,谷物碾磨产生35克,小麦种植所需要的肥料产生了323克。北京军海癫痫病医院

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