蓝莓马芬的做法 蓝莓酱奶香松饼的做法

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　　蓝莓酱奶香松饼的食材和调料:

　　鸡蛋 面粉 蓝莓酱 牛奶

　　如何做蓝莓酱奶香松饼才好吃:

　　一、 鸡蛋打散加入适量面粉细心拌匀

　　二、 加牛奶调节浓稠度

　　三、 静置一小会儿后过滤一遍

　　四、 起锅 可以不放油也可以抹一点点油

　　五、 开小火 舀一勺面糊下去 表面出现小泡泡的时候翻面

　　六、 抹蓝莓酱

　　蓝莓马芬的食材和调料:

　　鸡蛋50克面粉100克酸奶50克蓝莓干30克白糖30克色拉油50克泡打粉3克

　　蓝莓马芬怎么做好吃:

　　1.鸡蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有没有油和水都没有关系,这个没有讲究的哈)。

　　2.将过筛好的面粉和泡打粉倒入容器中。

　　3.搅拌好,加入酸奶(如果家里有牛奶的放牛奶,但我觉得酸奶可能味道上会有所差别)。

　　4.面粉和泡打粉过筛(最好离桌面10厘米处过筛,这样的面粉看起来会更细腻)。

　　5.搅拌再加入蓝莓干(搅拌的时候注意不要出筋,用切拌的方式就可以)。

　　6.搅拌好的样子。

　　7.倒入蛋糕模具中,(这里的蛋糕模具不用涂油撒粉,直接将面糊倒入就可以了。)烤箱175度预热,中层18分钟左右上色即可。

　　小贴士:

　　1,这里用的是蓝莓干,你也可以用蔓越莓干或者葡萄干,还有其他果干都可以,但要注意的是,如果用干果的话,没有甜味的那种,要记得糖量稍大些。

　　2,搅拌的时候,一定注意不能让面粉出筋,出筋会不太松软。让蛋糕更有嚼头,但如果你喜欢有嚼头的蛋糕除外哈。

　　3,这是一款非常简单的马芬做法,所有材料搅拌搅拌就可以了。搅拌的时候,可以分次加入面粉,这样会更细腻。如果有黄油的话,要先将黄油化成液体稍凉后再操作,这样制作出的成品口感上稍有不同。

　　4,适合有烤箱的朋友制作。如果家里没有烤箱的朋友,可以试着用蒸箱效果也不错哈。