您现在的位置:

养生食谱 >> 正文 >

地皮菜的营养价值 常吃可降脂降火

核心提示:地皮菜有什么营养价值呢?所谓的地皮菜就是一种很像木耳的野菜,常吃是有很好的降脂和降火的作用,而且做法也是很简单的。今日小编为大家带大家了解下,希望能够对大家有用。地皮菜北京军海癫痫病医院

地皮菜的营养价值 地皮菜的做法 地皮菜怎么做

地皮菜的营养价值

1、每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴头,另外含脂肪0、2克,碳水化合物51、2克,粗纤维3、9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

2、降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

3、清热降火地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

4、补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。

地皮菜的营养价值 地皮菜的做法 地皮菜怎么做

地皮菜的做法

鸡蛋炒地皮菜

材料:地皮菜,鸡蛋,青椒,剁椒(可不放),盐。

做法:地皮菜用清水反复清洗几次,捞起沥水备用。鸡蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,临时想着加了点剁椒,最后放盐调味后拌匀。炒锅放油,烧热后把2倒入,底下的蛋液稍凝固后用铲翻翻。看鸡蛋全变成金黄色就差不多熟了,关火起锅就成。

腊味地皮菜

材料:地皮菜,窝头,腊肉,青小米辣,红小米辣,生蛋黄,油、盐、味。

做法:地皮菜冷水浸泡至涨发透,焯水沥干备用。炒熟蛋黄(打碎)备用;锅内留油炒香料头,加腊肉碎、小米辣炒香,加飞水的地皮菜,熟蛋黄炒匀,调味装盘。窝头蒸透装盘。

地皮菜的营养价值 地皮菜的做法 地皮菜怎么做

什么是地皮菜

地皮菜是真菌与藻类结合的一种共生植物。其结构非常简单,分不出根、茎、叶,也无花无果,和海带、紫菜一样,同是一种蓝藻类植物。地皮菜的叶片比木耳还薄,阳光照上去时间不久,它就发蔫枯萎,紧紧地贴住地皮。因此,雨后采摘是最佳的时光。据专家分析:地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,有降脂明目、清热泻火的功效,能为人体提供多种营养成分。

地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,对于老年痴呆症的老年患者有者不错的食疗效果。不过吃的时候要洗干净,同时在选择地皮菜的时候尽可能选择没有受过污染的土地,如果你能确定这些地皮菜长在受到污染的土地之中,建议就不要吃了。

下一篇:如何应对积食
© http://jkcp.jnzfx.com  秋分养生网    版权所有